Colatta Compound White

Colatta Compound White

 

1. Product Description

Memiliki rasa cokelat susu yang khas dan kaya, komposisi yang pas serta mudah dilelehkan dengan hasil akhir yang mengkilap menjadi salah satu alasan Colatta White Compound banyak dipilih oleh berbagai café, resto dan hotel untuk sajian pastry dan bakery mereka.

 

2. Product Handling

Penggunaannya juga sangat mudah, selain bisa langsung digunakan, proses pelumeran cokelat Dark Compound ini ideal di suhu 40-44˚C dan suhu cetak di 33˚C

Petunjuk Pemakaian

  1. Potong Colatta menjadi kecil-kecil tempatkan dalam mangkuk
  2. Lumerkan dengan menggunakan cara “tim”, tempatkan mangkuk di atas wadah berisi air panas. Hindari panas yang berlebihan, Pastikan tidak ada air atau uap air yang tercampur dalam cokelat
  3. Aduk hingga semua cokelat lumer dan siap digunakan
  4. Pelumeran bisa menggunakan microwave

Untuk hasil terbaik :

  1. Suhu pelumeran : 40 – 450C
  2. Suhu cetak : ± 330C

 

3. Keunggulan

  • Citarasa susu yang kaya
  • Mudah dilelehkan
  • Hasil yang konsisten meski dipanaskan berulang kali

 

4. Rekomendasi Aplikasi

Aplikasi cetak, lapis dan isian pada berbagai produk makanan, serta hiasan kue.

 

5. Inspirasi Resep

http://www.gandummas.co.id/colatta-choco-melt-cookies/

Leave a comment

Recent comments (1)

StekNeact
July,24 2021 - 00:05

<a href=http://cialiswwshop.com/>viagra vs cialis</a>