Colatta Glaze

Colatta Glaze

Colatta Glaze pada resep donut Colatta glaze pada resep kue

Sebagai pecinta makanan manis pasti pernah mencoba donat dengan glaze atau topping dengan berbagai varian rasa dan warna. Teknik glazing adalah teknik melapisi bagian atas produk pastry dan bakery seperti donat, cake, cookies dan lainnya. Glazing adalah istilah untuk sesuatu yang menutupi kue yang sifatnya memantulkan cahaya atau mengkilap. Fungsinya sebagai dekorasi pada permukaan kue agar terlihat lebih cantik sekaligus memperkaya cita rasa kue tersebut.

COLATTA GLAZE

1. Product Description

Topping Cokelat siap pakai dan serbaguna dengan hasil yang mengkilap. Rangkaian Colatta Glaze ini tersedia dalam berbagai rasa special!

Dark chocolate, tiramisu, cappuccino, green tea, white, mango, banana milk, strawberry.

2. Product Handling

  • Produk dapat langsung digunakan. Apabila produk mengental karena suhu yang rendah, dapat dipanaskan dengan cara tim/au bain marie.
  • Suhu tinggi dapat menyebabkan minyak muncul di permukaan. Aduk rata terlebih dahulu bila diperlukan.

3. Keunggulan

  • Dapat langsung digunakan
  • Tidak mudah membeku
  • Hasil akhir mengkilap
  • Memiliki banyak varian asa yang enak

4. Rekomendasi Aplikasi

  • Topping donat
  • Lapisan kue / glaze pada kue
  • Isian martabak manis
  • Isian waffle
  • Campuran adonan mousse
  • Campuran adonan pannacotta

5. Inspirasi Resep

https://chocotrenz.com/article/inspirasi-resep-tropical-mango-cheesecake

https://chocotrenz.com/article/inspirasi-resep-caramel-milky-banana-entremet

https://chocotrenz.com/article/inspirasi-resep-cappuccino-layer-pannacotta

http://www.gandummas.co.id/banana-pancake-in-cups/

Leave a comment

Recent comments (1)

Feny
February,10 2020 - 22:37

Mau tanya kalau Glaze setelah di tim bisa bertahan berapa hari kalau tidak habis ? Apa bisa dipakai terus jika membeku di tim lagi ? Terimakasih