Martabak Choco Crunchy Crumble

Martabak Choco Crunchy Crumble

Martabak manis pasti disukai siapa saja. Oleh karenanya, inspirasi adonan martabak berwarna merah ini menjadi seri khusus untuk edisi Valentine. Di atasnya kami memadukan Colatta Spread Crunchy dan La Kreiva Crumble Red Velvet.

 

Bahan Martabak

1 butir telur

2 butir kuning telur

85 g gula pasir

450 g air hangat

350 g tepung protein sedang

4 g baking soda

15 g susu bubuk

3 g garam

2 g vanilla essence

40 g minyak goreng

Secukupnya pewarna merah water base

 

Bahan Topping

10 g gula pasir

70 g margarin

100 g Colatta Spread Crunchy

100 g La Kreiva Crumble Red Velvet Extra Fine

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai adonan setengah mengembang, kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga berbuih.

2. Masukkan semua bahan kering, kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga gula larut.

3. Masukkan vanilla essence dan minyak goreng. Aduk hingga merata.

4. Diamkan adonan ± 30 menit, lalu tutup dengan plastic wrap.

5. Panaskan cetakan yang sudah dioles dengan sedikit margarin.

6. Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan, ratakan adonan dan tunggu sampai adonan mengeluarkan pori-pori.

7. Taburkan adonan tersebut dengan gula lalu tutup sampai adonan matang.

 

Penyelesaian:

1. Angkat adonan lalu oles dengan margarin, kemudian spread dengan Colatta Spread Crunchy.

2. Taburkan La Kreiva Crumble Red Velvet di atasnya, lalu potong martabak dan sajikan.

 

Leave a comment

Recent comments (1)

Ade
June,24 2020 - 13:28

Saya mau beli la kreiva dimana yah? Saya cari di tbk tidak ada