Halo foodpreneurs!

Indonesia adalah negara kepulauan yang terdiri dari banyak pulau yang membentang dari Sabang hingga Marauke. Banyaknya pulau di Indonesia tentu membuat negara ini kaya akan adat, budaya, serta kuliner khasnya. Indonesia memang memiliki banyak kuliner yang bisa dibanggakan seperti macam-macam kue basah. Ada banyak macam kue basah khas Indonesia dari berbagai daerah yang belum tentu kalian jumpai di daerah lain. Sebab di setiap daerah di Indonesia memiliki kue khas daerah masing-masing. Wajar saja bila Indonesia dipenuhi dengan wisatawan asing yang datang hanya ingin menikmati aneka kue basah jajanan khas Indonesia.

Inilah macam-macam kue basah yang beraneka ragam di Indonesia:

1) Wajik khas Bandung

Bila benua eropa memiliki kelezatan coklatnya, Indonesia mempunyai kue wajik. Makanan khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang menis dan tidak kalah lezatnya dengan cokelat buatan luar negeri. Wajik merupakan kue basah tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan gula jawa. Saat mencicipinya, Anda akan merasakan rasa manis dipadukan dengan tekstur beras ketan yang kenyal yang sangat nikmat dimulut. Kue basah ini cocok disajikan saat sore hari.

2) Bika Ambon khas Medan

Jangan sampai keliru, bika Ambon bukan berasal dari Ambol. Ternyata asal kue khas Indonesia ini berasal dari Medan. Bika ambon mempunyai tekstur yang lembut, kenyal, dan sangat halus. Perpenduan rasa khas yang gurih, manis, dan sedikit asam membuat Anda ketagihan. Kue ini juga bisa menjadi camilan di sore hari dan pas disantap dengan segelas kopi dan teh sebegai pelengkap.

3) Kue Serabi khas Jawa Barat

Serabi terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan santan kelapa. Kue basah tradisional ini mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia khususnya di Jawa Barat . Kue serabi berbentuk bulat pipih dengan rasa yang manis serta gurih. Namun seiring perkembangan zaman yang kian modern, banyak peadagang yang berinovasi membuat serabi warna-warni agar lebih menarik.

4) Kue Cucur khas Betawi

Meskipun bentuknya terlihat sederhana, kue cucur ini sangat populer di pulau Jawa. Kue cucur terbuat dari gula jawa sehingga warnanya menjadi cokelat. Kue cucur kini menjadi camilan ringan dan mengenyangkan dan cocok disajikan dengan teh manis.

5) Getuk khas Jawa Tengah dan Jawa Timur

Di pulau Jawa, terdapat 10 jenis getuk yang memiliki ciri khas tersendiri diantaranya getuk gulung, getuk trio, getung lindri, dan lain-lain. Getuk terbuat dari singkong yang umumnya disajikan dengan parutan kepala yang gurih atau gula jawa cair. Getuk juga kaya akan manfaat sebab singkong mengandung serat, karbohidrat, berbagai mieral dan vitamin yang sangat berguna bagi tubuh.

6) Puteri Selat Khas Sumatera

Selain dipulau Jawa, sumatera juga memiliki kue basah yang tak kalah lezatnya. Puteri Selat merupakan kue tradisional Indonesia yang berasal dari pulau Sumatera. Kue ini memiliki ciri khas warna hijau yang cerah yang berasal dari daun pandan. Rasanya manis dan gurih sebab puteri selat juga terbuat dari campuran gula pasir dan juga santan. Berbeda dari lainnya, puteri selat memiliki tekstur yang kenyal dan juga lengket. Kue basah khas Sumatera ini cocok jadi teman kopi di sore hari bersama keluarga.

Itulah daftar kue basah  khas Indonesia yang populer. Hingga kini kue basah masih banyak dicari, bukan hanya untuk camilan pribadi atau untuk disantap bersama keluarga tetapi juga untuk suguhan tamu pada hari-hari besar.